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AOP Minervois
Les Clots de l'Amourier

2017 Rouge

Les Clots est une cuvée des années exceptionnelles et produite en petite quantité . Non pas un vin de garde mais de grande garde..... Issu en majorité d'une vieille vigne de cépage syrah non clonée qui présente la particularité de produire des raisins dont les baies sont de petite taille et leur pellicule tres résistante , de ce fait nous pouvons cueillir le raisin au maximum de la maturité et produire un jus d'une tres grande densité .

Temps de garde : 10 ans
Volume 75 cl
Capsule Complexe
Bouchon Naturel
Bouteilles Bordelaise
Millésimes : 2017 (75 cl)   
Prix 19.00 €



Vinification : Eraflage, Pigeage journalier, cuvaison 20 jours, élevage en barriques de 24 mois

Terroir : Argilo Calcaire

Accompagnement : viande rouge ,civets

Fiche Technique       
Accords mets Vins

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domainelamourier

Domaine L'Amourier

Domaine L'Amourier est situé dans le village de Trausse-Minervois .

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Jean-Yves Lapeyre
17 Rue Marcelin Albert
11160 Trausse-Minervois FRANCE
Tél : 06 71 59 72 92
Email : luc.lapeyre@wanadoo.fr
Web : www.domainelamourier.fr
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